Ingredientes (14 doses):
3 ovos
300mL leite magro
70g mel
140g açúcar mascavado
80g óleo de coco (sabor neutro)
50g farinha de coco
50g farinha de alfarroba
50g farinha de arroz
Canela q.b.
10g fermento
200g maçã (em fatias)
Preparação:
1. Numa taça juntar os ovos, o leite, o mel e o óleo de coco
2. Bater bem
3. Noutra taça misturar as farinhas, a canela e o fermento
4. Incorporar na mistura do passo 2
5. Colocar metade da massa numa assadeira (previamente forrada com papel vegetal
6. Adicionar quase todas as fatias de maçã
7. Cobrir com a outra metade da massa
8. Decorar com as fatias de massa restantes
9. Levar ao forno a 180ºC durante cerca de 40 minutos
Informação nutricional (por dose):
173 calorias
24g hidratos de carbono
4g proteína
7g gordura
3g fibra
Custo (por dose):
0,30 euros
