Sendo hoje o Dia Mundial da Diabetes, decidi escrever um post sobre a relação entre a gordura corporal e essa doença… A insulina é uma hormona muito importante para o nosso organismo. É produzida pelas células beta do pâncreas, em situações de excesso de açúcar no sangue (hiperglicemia), e tem como principal objetivo fazer baixar esse açúcar para valores normais. Problemas na produção ou na atuação da insulina estão relacionadas com a doença diabetes mellitus, à qual vulgarmente se chama apenas diabetes. Os principais tipos de diabetes são a tipo 1 e a tipo 2. Na diabetes tipo 1 existe destruição das células que produzem a insulina, o que leva…

Já todos nós ouvimos falar inúmeras vezes do célebre padrão alimentar Mediterrânico, que foi considerado como Património Imaterial da Humanidade pela UNESCO. Esse padrão, caracterizado por escolhas alimentares mais adequadas e equilibradas, por uma ligação mais próxima entre o que se consome e o que a Natureza nos oferece em diferentes locais, e em diferentes épocas do ano, e por um estilo de vida mais saudável, não só a nível físico mas também a nível psicológico, tem sido associado a uma maior longevidade e a um menor risco do aparecimento de doenças crónicas, tais como a diabetes, algumas doenças neurodegenerativas e as doenças cardiovasculares. Este padrão alimentar, tal como o…