Ingredientes (20 barras): 35g tâmaras 35g arandos secos 35g barras de goji 70g sementes de girassol 70g sementes de abóbora 50g sementes de papoila 65g sementes de linhaça 70g cajus picados grosseiramente 55g nozes de Macadâmia picadas grosseiramente 70g flocos de aveia 90g mel 90g óleo de coco (no estado líquido) 80g chocolate branco
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Receita: Creme de espargos, couve-flor e hortelã
Ingredientes (6 doses): 400g espargos (Espargos Verdes Quinta de Boticas) 400g couve-flor 4g alho (2 dentes) 15g azeite Sal q.b. Hortelã pimenta fresca (Aromáticas Vivas)
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Receita: Mousse de iogurte e canela com doce de pera e gengibre
Ingredientes (10 doses): 4 claras 250g iogurte magro natural 200g leite condensado magro 5g canela em pó 5 folhas de gelatina 100g doce de pera e gengibre adoçado com stevia (marca Sabores Caseiros)
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Receita: Tarte de pera e vinho do Porto com base de espelta
Ingredientes (10 fatias):
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Receita: Cookies de grão-de-bico e espelta
Ingredientes (22 cookies) 300g grão-de-bico cozido 5g azeite Alho em pó q.b. 80g farinha 80g farinha de espelta 5g fermento 2 ovos 100g leite magro 100g azeitonas pretas descaroçadas Sal q.b.
