Os cogumelos são um alimento muito apreciado por muitas pessoas, pois além de serem deliciosos, também são muito versáteis. Além disso, têm uma textura mais gelatinosa, que tende a destacar-se e a contrastar na perfeição com texturas de outros alimentos que sejam consumidos juntamente com os mesmos. Apesar de normalmente os cogumelos serem consumidos como acompanhamento, há muitas pessoas que os utilizam como substituto da carne ou do peixe, alegando que são alimentos ricos em proteína. Mas será que esta ideia está correta?
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Mito ou Verdade: Perder peso é sinónimo de emagrecer
Acordar, sair da cama, ir à casa de banho, subir para a balança… Esta é a rotina diária de muitas pessoas… Na realidade, quando se fala em ter uma imagem corporal de acordo com as expectativas pessoais, as atenções voltam-se para o peso. Por isso é que quando alguém quer emagrecer, normalmente diz que quer perder peso. Mas será que perder peso e emagrecer significam a mesma coisa?
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Mito ou Verdade: Não se deve temperar o tomate com vinagre
O tomate é um alimento que, apesar de pertencer à família das frutas, é normalmente consumido como se fosse um legume. Uma das formas mais comuns de o consumir é fresco, como acompanhamento de refeições. Há quem o consuma ao natural, mas muitas vezes acaba por ser temperado. É exatamente sobre esse tempero que vou falar no post de hoje. Por vezes ouve-se dizer que não se deve temperar o tomate com vinagre, pois faz mal à saúde (e em particular ao estômago). Será mito, ou será verdade?
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Mito ou Verdade: O pão de forma engorda mais do que o pão de padaria
O pão é, sem dúvida, um dos alimentos mais consumidos em todo o mundo. Um dos fatores que mais contribui para esta situação é o facto de se poder comer pão em qualquer refeição do dia, desde o pequeno-almoço até à ceia, passando pelos “óbvio” almoço e jantar. Atualmente existem muitas variedades de pão, sendo que normalmente faz-se uma divisão clara entre o pão de forma e o pão de padaria. É frequente ouvir-se dizer que o primeiro engorda mais do que o segundo. Mas será mesmo assim?
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Mito ou Verdade: O bacalhau é um peixe gordo
Se eu tivesse que escolher alguns alimentos que definem a nossa incrível gastronomia, um deles seria seguramente o bacalhau! É um peixe delicioso e super-versátil (diz-se que pode ser confecionado de 1001 maneiras…), e que tem presença regular na mesa dos Portugueses. Aliás, muitas vezes até é chamado carinhosamente de “fiel amigo”! O seu sabor é inconfundível, bem como a sua textura fibrosa, com lascas bem definidas. Muitas vezes ouve-se dizer que o bacalhau é um peixe gordo, mas será que esta informação está correta, ou será mito?
