A diabetes é uma doença assustadora, que apesar de afetar milhões de pessoas em todo o mundo, parece estar longe de estar controlada, pois os números continuam a aumentar… Para ter uma ideia, a prevalência desta doença é superior a 10%, sendo estimado que em 2045 a mesma pode afetar mais de 600 milhões de pessoas em todo o mundo! O seu aparecimento e desenvolvimento é multifatorial, ou seja, envolve fários fatores diferentes. sendo que essa característica dificulta de forma significativa o combate à mesma. No entanto, uma parte dos fatores de risco são modificáveis. Ou, dito de uma forma simples, está nas nossas mãos fazer com que os números…
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8 (boas!) razões para comer nabos
Os nabos são um alimento nutricionalmente denso, ou seja, que contém uma elevada quantidade de nutrimentos mas, ao mesmo tempo, fornece poucas calorias a quem o consome (mais informações sobre os nabos neste post). Além disso, possuem ainda na sua composição vários compostos bioativos que contribuem para que o nabo possa e deva fazer parte de um padrão alimentar saudável. São vários os potenciais benefícios associados ao seu consumo, nomeadamente:
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A busca pela felicidade… alimentar!
A alimentação é um assunto extremamente complexo, que envolve muitas variáveis e que direta- ou indiretamente, afetam tudo aquilo que somos ou sentimos. E é esta complexidade que me fascina e que me motiva a querer aprender mais todos os dias, pois acredito que quanto mais abrangente for a visão que temos sobre a alimentação, melhor preparados estaremos para tomar decisões alimentares mais acertadas. É um desafio constante, eventualmente demasiado ambicioso, mas enquanto nutricionista permite-me estar sempre muito motivado para desempenhar a minha profissão da melhor forma possível.
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Carência e excesso de ferro: o que pode acontecer
Conforme tive oportunidade de escrever recentemente, o ferro é um mineral indispensável para o funcionamento do nosso corpo, onde desempenha várias funções muito importantes (mais informações sobre o ferro neste post). Apesar de, para a maior parte das pessoas, ser possível atingir a dose diária recomendada através de uma alimentação variada e equilibrada, por vezes surgem casos nos quais os níveis de ferro estão abaixo do recomendado.
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O consumo de gordura ómega-3 e o risco de obesidade…
A obesidade é uma doença crónica que, apesar de infelizmente ser cada vez mais frequente, está longe de estar controlada e, acima de tudo, compreendida. Por um lado, sabe-se que a obesidade é por si só um fator de risco para vários problemas graves de saúde, tais como hipertensão arterial (mais informações sobre a hipertensão neste post), diabetes (mais informações sobre a diabetes neste post), vários tipos de cancro, entre outros. Por outro lado, o seu aparecimento e desenvolvimento são extremamente complexos, com muitos fatores envolvidos, e por isso se diz que se trata de uma doença multifatorial. Quando se pensa nas principais variáveis responsáveis pela obesidade, há 3 que…
