Receita: Quiche de nozes, brócolos, alho francês e pimento

Ingredientes (8 doses):
250g brócolos
150g alho francês
70g pimento
5g azeite
2 claras
4 ovos
200g natas light
150g leite magro
20g sementes de linhaça
30g nozes
25g queijo parmesão
1 base de massa quebrada

Preparação:
1. Cozer os brócolos a vapor
2. Saltear o alho francês (cortado em rodelas muito finas) e o pimento (cortado em pequenos cubos) com o azeite
4. Bater as claras, os ovos, as natas e o leite
5. Quando estiver homogéneo, adicionar as sementes, as nozes (picadas grosseiramente), o queijo, os brócolos, o alho francês e o pimento
6. Misturar bem
7. Forrar uma tarteira com a massa quebrada
8. Adicionar a mistura do passo 6
9. Levar ao forno a 180ºC durante cerca de 25 minutos