Possivelmente nunca tanto como agora os chamados “frutos secos” estiveram tanto na moda. Há muita gente que não os dispensa como um snack para comer a meio da manhã ou da tarde, mas há também quem os utilize em receitas para enriquecer o pequeno-almoço, o almoço ou o jantar. Um dos fatores que mais tem contribuído para esta situação é, sem dúvida, a manteiga de amendoim. A sua utilização por parte dos desportistas em particular e da população em geral tem permitido mudar gradualmente a forma como se lida com o pão, pois os tradicionais recheios (manteiga, queijo, fiambre, compota, etc.) têm vindo a sofrer uma concorrência significativa por parte dessa manteiga.
Apesar de não serem tão conhecidas, existem manteigas preparadas a partir de outros frutos oleaginosos que também merecem destaque, não apenas por causa do seu sabor mas também da sua riqueza nutricional que possuem. Recentemente tive a oportunidade de experimentar uma manteiga de amêndoa da marca Nutural que é simplesmente deliciosa! Além disso, reúne outras qualidades que a tornam uma opção muito interessante para ser incluída na sua alimentação. É preparada exclusivamente a partir de amêndoa Portuguesa, mais concretamente da célebre amêndoa do Algarve. Quando se experimenta esta manteiga percebe-se o cuidado que existe em preservar os sabores originais, e, consequentemente, grande parte da riqueza nutricional das amêndoas. Por último, a manteiga que eu experimentei tinha ainda um irresistível sabor a figo e canela.
Em Portugal temos alimentos fantásticos que que são utilizados em produtos igualmente fantásticos. Os produtos da Nutural são a prova disso mesmo…
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