Já tinha visto tapiocas à venda em vários locais, mas confesso que nunca tinha experimentado. Recentemente tive oportunidade não só de experimentar mas também de ser eu próprio a fazer as tapiocas, da marca Tapiofit. E adorei a experiência! Limitei-me a colocar um pouco da goma de mandioca hidratada na frigideira e aquecer até formar uma base na qual coloquei o recheio.
Após esta primeira experiência, gostava de destacar algumas características das tapiocas que me parecem interessantes. São muito fáceis e rápidas de preparar, ou seja, são particularmente úteis para aquelas alturas em que há pouco tempo para preparar uma refeição. Um dos aspetos que mais gostei foi o facto de as tapiocas serem deliciosamente crocantes. Por último, como têm um sabor neutro, ficam ótimas com diferentes recheios, doces e salgados. Mais do que pensar que as tapiocas vão substituir outro tipo de alimentos, acredito que são mais uma possibilidade para variar a alimentação, e, consequentemente, para a tornar mais interessante! Da minha parte posso dizer que fiquei fã, e que seguramente irei repetir a experiência…
Site: http://tapiofit.com/Sobre.html
Página do facebook: https://www.facebook.com/TAPIOFIT.TAPIOCA/
