O cancro do estômago é o terceiro cancro que mais mata em todo o mundo, enquanto o do esófago é o sexto. Ou seja, são claramente dois tipos de cancro que infelizmente têm um impacto dramático na sociedade. Sendo dois cancros com origem no sistema digestivo, obviamente que a alimentação poderá ser um fator muito importante como fator de prevenção ou fator de risco para ambos. São vários os alimentos que se sabe que estão associados a um maior risco de aparecimento deste tipo de cancros, nomeadamente as bebidas alcoólicas, os fritos e os alimentos com regiões queimadas ou muito tostadas, por exemplo. Por outro lado, alimentos ricos em antioxidantes, como os hortícolas ou as frutas, parecem ser protetores.
Desde há muito tempo que se reconhece aos frutos oleaginosos efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes, devido ao seu elevado teor de polifenóis, fibra, algumas vitaminas e alguns minerais. Devido a isso, o seu consumo tem vindo a ser associado a uma diminuição do risco de vários tipos de cancro, entre eles o cancro do intestino, do endométrio, dos pulmões e do pâncreas. Uma vez que uma das principais formas de consumir frutos oleaginosos é sob a forma de manteiga, sendo que a manteiga de amendoim é de todas a mais conhecida, é de esperar que a esse nível estes alimentos possam também ser potencialmente benéficos.
Recentemente foi divulgado um trabalho no qual se analisou a relação que existe entre o consumo da manteiga de frutos oleaginosos (não apenas a manteiga de amendoim) e o aparecimento de cancro no estômago ou no esófago. Este trabalho contou com quase meio milhão de participantes provenientes dos Estados Unidos da América. Foi observado que, genericamente, o consumo destes alimentos provocou uma diminuição do risco dos cancros estudados.
Estes resultados são, na minha opinião, muito interessantes, pois é a primeira vez que este tipo de relação é observado. No entanto, há algumas considerações que devem ser efetuadas. Em primeiro lugar, as manteigas de frutos oleaginosos, e a de amendoim em particular, são alimentos extremamente calóricos, pelo que o seu consumo deve ser moderado e ajustado às características de cada pessoa. Até porque a obesidade também é um fator de risco para os cancros analisados… Em segundo lugar, é preciso ter consciência que nem todas as manteigas de frutos oleaginosos são iguais. Há, na realidade, excelentes marcas, com produtos de elevada qualidade e com uma composição adequada. Mas infelizmente também existe o contrário. Este tipo de manteigas pode ser facilmente preparado em casa, e deve conter apenas 1 ingrediente, o amendoim (ou outro tipo de fruto oleaginoso). Portanto, se for comprar estes alimentos, certifique-se que não escolhe aqueles que têm muitos ingredientes, pois isso significa que já não é manteiga de frutos oleaginosos “pura”. E nesse caso, estes benefícios observados no trabalho que eu referi podem não se aplicar. É frequente ver manteiga de amendoim com muito sal, açúcar ou outro tipo de componentes que lhe são adicionados para tornar o seu sabor mais ajustado à preferência dos consumidores. Opte por um produto feito com 100% frutos oleaginosos, e assim sabe que está a fazer uma escolha acertada.
Desde há muito tempo que se reconhece aos frutos oleaginosos efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes, devido ao seu elevado teor de polifenóis, fibra, algumas vitaminas e alguns minerais. Devido a isso, o seu consumo tem vindo a ser associado a uma diminuição do risco de vários tipos de cancro, entre eles o cancro do intestino, do endométrio, dos pulmões e do pâncreas. Uma vez que uma das principais formas de consumir frutos oleaginosos é sob a forma de manteiga, sendo que a manteiga de amendoim é de todas a mais conhecida, é de esperar que a esse nível estes alimentos possam também ser potencialmente benéficos.
Recentemente foi divulgado um trabalho no qual se analisou a relação que existe entre o consumo da manteiga de frutos oleaginosos (não apenas a manteiga de amendoim) e o aparecimento de cancro no estômago ou no esófago. Este trabalho contou com quase meio milhão de participantes provenientes dos Estados Unidos da América. Foi observado que, genericamente, o consumo destes alimentos provocou uma diminuição do risco dos cancros estudados.
Estes resultados são, na minha opinião, muito interessantes, pois é a primeira vez que este tipo de relação é observado. No entanto, há algumas considerações que devem ser efetuadas. Em primeiro lugar, as manteigas de frutos oleaginosos, e a de amendoim em particular, são alimentos extremamente calóricos, pelo que o seu consumo deve ser moderado e ajustado às características de cada pessoa. Até porque a obesidade também é um fator de risco para os cancros analisados… Em segundo lugar, é preciso ter consciência que nem todas as manteigas de frutos oleaginosos são iguais. Há, na realidade, excelentes marcas, com produtos de elevada qualidade e com uma composição adequada. Mas infelizmente também existe o contrário. Este tipo de manteigas pode ser facilmente preparado em casa, e deve conter apenas 1 ingrediente, o amendoim (ou outro tipo de fruto oleaginoso). Portanto, se for comprar estes alimentos, certifique-se que não escolhe aqueles que têm muitos ingredientes, pois isso significa que já não é manteiga de frutos oleaginosos “pura”. E nesse caso, estes benefícios observados no trabalho que eu referi podem não se aplicar. É frequente ver manteiga de amendoim com muito sal, açúcar ou outro tipo de componentes que lhe são adicionados para tornar o seu sabor mais ajustado à preferência dos consumidores. Opte por um produto feito com 100% frutos oleaginosos, e assim sabe que está a fazer uma escolha acertada.
