O café é uma das bebidas mais consumidas em todo o Mundo (mais informações sobre o café neste post). Devido a isso, não é de estranhar que existam muitas variedades de café, tais como: expresso, pingado, “com cheirinho”, abatanado, Americano, descafeinado, … É exatamente sobre esta última variedade que eu decidi escrever hoje, pois é muito frequente ouvir-se dizer que o café descafeinado faz mal à saúde. Mas será que é mesmo assim?
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Leguminosas todos os dias… nem sabe o bem que lhe fazia!
Atualmente vivemos uma época na qual, devido ao aumento da esperança média de vida e à própria evolução do estilo de vida, as doenças crónicas estão a assumir um papel cada vez mais destacado na nossa sociedade. Devido a isso, torna-se fundamental perceber de que forma é que é possível minimizar o seu aparecimento e/ou impacto, no sentido de melhorar a qualidade de vida de cada pessoa. De entre todos os fatores comportamentais, a alimentação assume-se possivelmente como o que apresenta um maior potencial a esse nível.
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O consumo de antioxidantes e o risco de aparecimento da doença de Alzheimer
A doença de Alzheimer (mais informações sobre essa doença aqui) é uma doença que, pelos piores motivos, dispensa apresentações. É caracterizada por uma perda progressiva da capacidade cognitiva que, numa fase inicial, tende a afetar “apenas” a memória recente, mas que depois acaba por englobar toda a parte cognitiva e motora. O principal fator de risco associado a esta doença é a idade, pois a demência é inevitavelmente uma consequência do envelhecimento cerebral. Atualmente estima-se que 60-80% dos casos de demência se devam à doença de Alzheimer.
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Mito ou Verdade: O aspartame (adoçante) faz mal à saúde
A imagem corporal é algo que é cada vez mais valorizado. A busca pelo corpo “perfeito” tornou-se uma prioridade para muitas pessoas, e o interesse pela alimentação foi crescendo. Devido a isso, têm vindo a surgir cada vez mais produtos alimentares nos quais o açúcar é totalmente ou parcialmente substituído por adoçantes. Na prática, os adoçantes são substâncias com um sabor doce intenso mas que apresentam pouco (ou nenhum) potencial calórico. No entanto, o consumo destas substâncias tem estado envolvido em bastante polémica, havendo quem defenda que fazem mal à saúde. Será mito, ou será verdade?
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Gosta de cebolas, alho, alho francês e/ou alcachofra? Ainda bem…
Não há dúvida que a microbiota intestinal, ou seja, a comunidade de bactérias que habita no nosso intestino (mais informações sobre a microbiota intestinal neste post), é fundamental para o funcionamento do nosso corpo, e para o estado de saúde em geral. Devido a isso, não é de estranhar que a composição da mesma influencie o risco de se vir a sofrer de várias doenças, tais como obesidade, diabetes tipo 2, doenças hepáticas, ansiedade, depressão, doenças intestinais, entre tantas outras. É, por isso, fundamental saber promover um equilíbrio saudável entre as diferentes variedades de bactérias intestinais, no sentido de criar condições para que a sua presença se traduza em benefícios…
