A tiróide é uma pequena glândula localizada na região do pescoço, que produz 3 hormonas: a T3, a T4 e a calcitonina. Destas, normalmente as primeiras duas têm maior protagonismo, e vai ser sobre elas que se vai debruçar o Mito ou Verdade de hoje. Globalmente, as hormonas T3 e T4 são importantes estimuladores da nossa taxa metabólica, ou seja, desempenham um papel muito importante ao nível da quantidade de calorias que o nosso corpo gasta diariamente. Quando a tiróide não funciona corretamente, vai originar uma diminuição na produção das suas hormonas, sendo que esta condição é conhecida como hipotiroidismo. É frequente ouvir-se dizer que o hipotiroidismo faz engordar, será…
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Kiwi: como consumir
Apesar da sua aparência rústica e resistente, o kiwi é uma fruta muito frágil e delicada. Devido a isso, os cuidados com a mesma devem iniciar-se na altura da escolha dos mesmos. Na realidade, durante o transporte e manuseamento dos kiwis, estes podem ficar danificados, sendo que nesse caso não os deve escolher, pois qualquer dano pode fazer com que o kiwi fique rapidamente impróprio para consumo. Devido à sua fragilidade, os kiwis são colhidos muito verdes, para aguentarem o transporte, e isto pode ser um problema, pois infelizmente muitas vezes os kiwis acabam por não amadurecer corretamente. Quem é que nunca teve kiwis em casa durante muito tempo, sempre…
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Receita: Bolo de batata doce, chocolate e frutos vermelhos (sem glúten)
Ingredientes (10 doses): 1kg de batata doce 1 pau de canela 50g de óleo de coco (sabor neutro) 3 ovos 1 iogurte grego natural açucarado 1 iogurte grego com sabor a morango Canela q.b. Raspa de 1 laranja 75g de mel 75g framboesas 100g de morangos 100g de chocolate de culinária
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As 3 formas de encarar a perda de peso: Religiosa, Impulsiva e Paciente…
Apesar das áreas de intervenção de um nutricionista estarem longe de se esgotar no emagrecimento, essa é, sem dúvida, a principal área de atuação para a maior parte dos profissionais de nutrição. E agora que o tempo parace estar a querer melhorar, e as lojas de roupa já começam a estar recheadas com os modelos da coleção Primavera-Verão, a vontade de perder os kg que se acumularam durante o Outono e o Inverno é ainda maior…
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Duelo de Alimentos: Queijo flamengo vs. Queijo creme
O queijo é um alimento notável… Poucos alimentos conseguem ter uma variedade tão grande como este laticínio. Há queijos moles, duros, com pouco sabor, muito intensos, simples, com diferentes condimentos, enfim, há queijos para todos os gostos e feitios. E como se isso não bastasse, as formas de consumir queijo são igualmente variadas. Por tudo isto, decidi dedicar um duelo a este alimento tão saboroso. De um lado temos o tradicional queijo flamengo, do outro temos o queijo creme.
