Ingredientes (10 suflês): 50g cebola 100g espinafres 100g fiambre 5g azeite 15g manteiga 30g farinha Alho em pó q.b. Sal q.b. 300g leite magro 3 ovos 75g queijo mozzarella light 30g queijo parmesão
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Já somos mais de 8000 no facebook!
A página do facebook do Mundo da Nutrição (pode visitá-la aqui) atingiu recentemente os 8000 likes. Quero aproveitar a ocasião para agradecer a todos os que têm contribuído para que este blog continue a crescer, com partilhas, comentários, likes ou outro tipo de divulgação. É para mim um motivo de orgulho e de muita felicidade ver o crescimento que o Mundo da Nutrição tem tido, muito obrigado a todos!!!
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Costuma ler os rótulos dos alimentos?
Ir às compras é um tormento para alguns, enquanto que para outros é algo que dá muito prazer. Claro que falar em compras é sempre muito subjetivo, porque posso estar a falar de passear nas ruas e fazer compras no comércio local, posso estar a referir-me à ida a um centro comercial, ou ainda fazer compras numa mercearia ou num hipermercado, por exemplo. Além disso, também se pode comprar muitos produtos diferentes, como alimentos, roupa, brinquedos, etc., e esse acaba por ser o fator decisivo para muitas pessoas. Obviamente que para este post, interessa-me falar em alimentos.
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Duelo de Alimentos: Pimento vs. Tomate
Se há altura do ano em que as saladas são mais consumidas, é no Verão! Aliás, a prova disso mesmo é que nesta estação do ano muitas vezes as saladas perdem o estatuto de “acompanhamento”, passando a ser, em muitos casos, o prato principal. A disponibilidade de muitos hortícolas diferentes, seja em quantidade ou em qualidade, bem como o facto de normalmente serem consumidas frias e permitirem uma maior hidratação, fazem com que as saladas assumam um grande protagonismo nos dias mais quentes. De entre os possíveis ingredientes a utilizar, há 2 que são principalmente consumidos no Verão, o pimento e o tomate. Além de poderem ser usados em saladas,…
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O que é a vitamina B12?
A vitamina B12, também conhecida como cobalamina, é uma vitamina solúvel em água, que pertence ao complexo B. Sendo uma vitamina, significa que é indispensável para o correto funcionamento do nosso corpo, e que deve ser obtida a partir da alimentação. Para ser funcional, necessita da presença de um mineral específico, o cobalto. Esta vitamina é a única cuja ocorrência natural surge apenas em alimentos de origem animal, pelo que, no caso de uma pessoa que apenas ingere produtos de origem vegetal, é preciso ter uma atenção especial à mesma.
