Os hambúrgueres são uma forma muito prática e versátil de consumir carne, por vários motivos: a sua preparação é simples e rápida, e não requer técnicas de culinária muito elaboradas; pode ser consumido no prato, ou no meio do pão; pode ser combinado com vários ingredientes, dando origem a muitas receitas diferentes; além da carne, pode conter outros ingredientes na sua composição, tais como especiarias, ervas aromáticas, queijo, flocos de aveia, etc.; é uma forma de consumir carne que agrada à maior parte das crianças e dos adultos. Neste duelo vão estar frente-a-frente os dois tipos de hambúrgueres mais consumidos, o hambúrguer de porco, e o hambúrguer de vaca. A…
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O que é (e para que serve) o fósforo?
O fósforo é um micronutriente que pertence à família dos minerais (mais informações sobre os micronutrientes nest post). Este enconta-se presente em todo o nosso corpo, sob a forma de fosfato, sendo o segundo mineral mais abundante no organismo (a seguir ao cálcio), correspondendo a cerca de 1% da nossa massa corporal. Apesar de normalmente se associar o fósforo aos ossos e dentes, dos quais é, de facto, um dos principais constituintes (cerca de 85% do fósforo encontra-se nestes tecidos), todas as células contêm inúmeras moléculas com fósforo na sua composição. Devido a isso, não é de estranhar que o fósforo desempenhe muitas funções diferentes, nomeadamente a função estrutural (ossos),…
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Passatempo: Petiscadas Saboreal
NOVO PASSATEMPO!
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Análise Nutricional da Gastronomia Portuguesa: Sopa de Entulho
Ingredientes (6 doses): 5dL feijão manteiga (ou de feijão encarnado) 1 cebola 2 cravinhos 1 colher de sopa de azeite 1 osso de presunto ou ossos de porco salgados (facultativo) 2 nabos 3 cenouras 3 batatas médias 1 talhada de abóbora ½ couve lombarda Vinagre Sal
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Quando os rótulos dos alimentos não ajudam os consumidores…
A indústria alimentar gera milhões, e ninguém tem dúvidas disso. E como tal, está repleta de pessoas brilhantes nas mais diversas áreas, nomeadamente no marketing. Não é, por isso, de estranhar que alguns dos melhores profissionais do marketing estejam ligados a este setor de atividade tão lucrativo. E por isso também não é de estranhar que as nossas escolhas sejam, em grande parte, manipuladas por quem nos quer vender (e por vezes impingir!) determinado produto. E são tantas as formas de influenciar as escolhas dos consumidores…
