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  • Receita de massa com camarão e mexilhão
    Receitas

    Receita: Massa integral com camarão e mexilhão

    16 Abril, 2019

    Ingredientes (6 doses) 250g massa integral 250g miolo camarão 150g miolo mexilhão Sal q.b. 150g leite magro Caldo de camarão (caseiro) q.b. 15g amido de milho  

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  • Scones de espelta com framboesas, mirtilos e amoras
    Receitas

    Receita: Scones triangulares de bagas

    29 Março, 2019

    Ingredientes (8 doses): 100g framboesas 100g mirtilos 80g amoras 200g farinha de trigo 40g farinha de espelta 15g fermento Sal (1 pitada) 70g manteiga light 150g natas light Açúcar mascavado q.b.

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  • Receita de overnight de morangos queijo quark
    Receitas

    Receita: Overnight de morango, queijo quark e sementes de chia

    19 Março, 2019

    Ingredientes (1 pessoa) 1 dose (85g) creme de morangos e mirtilo (pode consultar a receita neste post) 15g flocos de aveia 80g morangos 60g queijo quark magro 10g sementes de chia

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  • Massa com salmão, pimento e feijão verde
    Receitas

    Receita: Massa de salmão, feijão verde e pimento vermelho

    10 Março, 2019

    Ingredientes (7 doses): 500g salmão em posta 250g massa 100g feijão verde 4g alho (2 dentes) 30g cebola 10g azeite 150g polpa de tomate 40g caldo de marisco caseiro 70g pimento

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  • Receita de bolo de batata doce, chocolate e frutos vermelhos
    Receitas

    Receita: Bolo de batata doce, chocolate e frutos vermelhos (sem glúten)

    2 Março, 2019

    Ingredientes (10 doses): 1kg de batata doce 1 pau de canela 50g de óleo de coco (sabor neutro) 3 ovos 1 iogurte grego natural açucarado 1 iogurte grego com sabor a morango Canela q.b. Raspa de 1 laranja 75g de mel 75g framboesas 100g de morangos 100g de chocolate de culinária

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O meu nome é João Rodrigues e sou um nutricionista apaixonado pelo mundo da alimentação e da nutrição! Acredito que é no presente que escrevemos o nosso futuro, e que a alimentação é um fator chave para preservar a saúde, prevenir doenças e, acima de tudo, para sermos felizes. Se somos o que comemos, eu escolho ser saudável!

 

Livro Duelos de Alimentos: à venda em livrarias e grandes superfícies. Pode encomendá-lo aqui.

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