• Comunicados

    Colaboração com o site Pediatria para Todos

    O blog Pediatria para Todos, da autoria do meu irmão gémeo (Hugo Rodrigues), foi transformado recentemente num site, com o mesmo nome. Nele é possível encontrar muitas funcionalidades novas, nomeadamente um fórum de discussão e uma área de especialistas em áreas que estão relacionadas com a pediatria. Ontem foi oficializada a minha colaboração com o site, na área da nutrição. É uma enorme satisfação para mim fazer parte da fantástica equipa Pediatria para Todos. Se ainda não conhece o site, pode visitá-lo em: http://pediatriaparatodos.com/

  • Grávidas, crianças e adolescentes

    Especial REGRESSO ÀS AULAS: Dicas para a preparação dos lanches escolares

    Com o regresso das aulas, voltam as rotinas diárias, sendo que uma delas é a preparação dos lanches escolares. E se por um lado ainda existe muito a tentação de colocar “qualquer coisa” na lancheira dos mais novos, porque as refeições “mais importantes” são o almoço e o jantar, a importância de garantir que as crianças tenham uma alimentação saudável, equilibrada e adequada às suas necessidades tem vindo, felizmente, a mudar a forma como os pais encaram os lanches escolares. Mas uma coisa é ter esse tipo de preocupações, que fazem todo o sentido, e outra coisa é saber, de facto, como preparar esses lanches. Preparar os lanches escolares não…

  • Receitas

    Especial REGRESSO ÀS AULAS: Bolachas vegan de amendoim e aveia

    Ingredientes (32 bolachas): 15g sementes de linhaça 45g água quente 150g farinha aveia 80g açúcar coco 3g fermento Canela q.b. 50g flocos de aveia 100g óleo coco 150g manteiga de amendoim Preparação: 1. Misturar a linhaça com a água e deixar em repouso durante 5-10 minutos 2. Numa taça, misturar a farinha, o açúcar, o fermento, a canela e os flocos de aveia 3. Noutra taça misturar o óleo de coco, a manteiga de amendoim 4. Misturar bem os dois preparados 5. Forrar um tabuleiro com papel vegetal 6. Moldar pequenas bolas de massa e amassar, de forma a que fiquem com a aparência de bolachas 7. Levar ao forno…

  • Grávidas, crianças e adolescentes

    Especial REGRESSO ÀS AULAS: O papel dos pais na criação de hábitos alimentares saudáveis

    O excesso de peso e a obesidade são problemas de saúde pública que, infelizmente, são transversais a todas as idades, incluindo as crianças. E é exatamente ao nível das crianças que, na minha opinião, o problema se torna mais grave, não apenas porque condiciona diretamente o futuro dessa criança, mas também porque é um problema que, quer se queira ou não, tem alguma responsabilidade direta daqueles que mais deveriam zelar pela saúde das mesmas: os cuidadores (normalmente os pais). Obviamente que com isto não quero de maneira nenhuma dizer que os pais de uma criança obesa são maus pais, ou que deixaram a criança ficar obesa porque queriam que algo…

  • Duelo de alimentos

    Especial REGRESSO ÀS AULAS: Duelo de Alimentos – Pêssego vs. Néctar de pêssego

    Este é, provavelmente, o Duelo de Alimentos mais fácil de prever o resultado, até agora. Na realidade, decidi fazê-lo essencialmente como uma chamada de atenção de como pequenas alterações na alimentação das crianças podem ter um impacto tão significativo do ponto de vista nutricional. Sendo assim, hoje vão combater o pêssego e o néctar de pêssego (a versão tradicional, que vem em pacotes e não precisa de refrigeração).   A tabela de hoje vai ser bastante fácil de interpretar… Que comece o duelo!   Olhando para a tabela, há algo que imediatamente salta à vista: os valores a verde estão quase todos do mesmo lado. Na realidade, seja do ponto…