Ingredientes (4 doses):
400g tofu
20g sementes de sésamo
20g sementes de linhaça castanha
20g farelo de aveia
Alho em pó q.b.
Salicórnia desidratada q.b.
Manjericão seco q.b.
400g cogumelos frescos
15g azeite
6g de alho (3 dentes)
100mL vinho branco
1 folha de louro
140g pão
Sal q.b.
Preparação:
1. Misturar as sementes e as ervas aromáticas
2. Cortar o tofu em tiras e passar pela mistura do passo anterior
3. Grelhar numa frigideira antiaderente
4. Numa frigideira, saltear os cogumelos (cortados em fatias finas) com o azeite e os dentes de alho picados
5. Adicionar o vinho branco, o louro, e o pão esfarelado com a mão
5. Temperar com sal
6. Deixar cozinhar em lume brando até os pedaços de pão ficarem ligados com os cogumelos (se necessário, adicionar um pouco de água)
Informação nutricional por dose:
349kcal
27g hidratos de carbono
22g proteínas
18g lípidos
Custo por dose:
1,87 euros
