Nutrimentos

O que é a vitamina B6?

A vitamina B6 é uma vitamina solúvel em água, que pertence ao complexo B. Tal como acontece com muitas outras vitaminas, na realidade trata-se de um nome genérico que engloba várias moléculas diferentes: piridoxina, piridoxal e piridoxamina. Existem muitas fontes alimentares de vitamina B6, nomeadamente frutas, hortícolas, carne/peixe e cereais.
De uma maneira geral esta vitamina está envolvida em várias funções no nosso organismo, sendo um interveniente em mais de 100 reações bioquímicas do nosso metabolismo. Na sua maioria estas funções estão relacionadas com o metabolismo das proteínas. No entanto, é também importante para o metabolismo dos hidratos de carbono e dos lípidos. Do ponto de vista funcional, sabe-se que a vitamina B6 é importante para o funcionamento do sistema nervoso central, nomeadamente ao nível da capacidade cognitiva, bem como do funcionamento do sistema circulatório. É igualmente importante para a funcionalidade do sistema imunitário.
Devido a isto, tem vindo a ser proposto que uma suplementação com vitamina B6 pode ser benéfica a vários níveis. Um dos potenciais benefícios da vitamina B6 prende-se com a diminuição do risco de doenças cardiovasculares. Apesar de ainda não existir atualmente evidência científica inequívoca acerca deste assunto, há quem defenda que esta vitamina pode ajudar a diminuir os níveis de uma substância chamada homocisteína, principalmente em combinação com o ácido fólico. Como a presença de quantidades elevadas de homocisteína é um fator de risco para doenças cardiovasculares, principalmente por aumentar o risco de aterosclerose, acredita-se que a vitamina B6 possa prevenir essa situação. Conforme referi, este potencial benefício continuar por ser provado cientificamente de forma inequívoca… Em relação ao cancro, há também quem defenda que uma suplementação com vitamina B6 pode ajudar a prevenir o cancro. Tal como acontece para as doenças cardiovasculares, também neste caso as evidências científicas existentes são insuficientes… Também ao nível da capacidade cognitiva, há quem refira que existem potenciais benefícios associados à suplementação com vitamina B6, mas novamente não existem dados científicos que o comprovem. O mesmo cenário verifica-se para o alívio dos sintomas da síndrome pré-menstrual. Já no caso da diminuição das náuseas e vómitos durante a gravidez, apesar dos resultados existentes serem contraditórios, parece na realidade haver algum benefício (pelo menos nalgumas situações), sendo que nestes casos a suplementação com vitamina B6 é já algo que é usado na prática clínica.
A vitamina B6 parece ser muito importante para o funcionamento do cérebro. De facto, esta vitamina é importante para a produção de vários neurotransmissores, entre os quais um chamado serotonina. Este neurotransmissor desempenha várias funções diferentes, incluindo a regulação do humor e o bem-estar. Ou seja, níveis desadequados de vitamina B6 podem causar alterações significativas de humor. Além disso, a vitamina B6 é também importante para a produção de outro neurotransmissor chamado GABA, que é um neurotransmissor que impede o cérebro de funcionar exageradamente, e, por isso, pode também estar relacionada com quadros de ansiedade e hiperatividade. Gostaria também de destacar o papel da vitamina B6 na produção de uma hormona chamada melatonina, que é uma hormona que controla o sono, o que significa que esta vitamina é importante também a este nível. Além disso, há alguns estudos que sugerem que a vitamina B6 pode ser igualmente importante para preservar o funcionamento do cérebro durante o envelhecimento, sendo defendido que por isso que se trata de uma vitamina que pode estar relacionada com quadros de demência.
Resumindo, é inegável que a vitamina B6 é fundamental para o correto funcionamento do nosso corpo, mas isso não significa que exista vantagem em efetuar uma suplementação desta vitamina (exceto em casos de carência, como é lógico). Ainda por cima porque a vitamina B6 está presente em muitos alimentos diferentes. Mas vou deixar as fontes alimentares de vitamina B6 para um post futuro…

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