Na hora de preparar os lanches escolares, deve haver uma preocupação significativa no sentido de utilizar alimentos que reúnam 3 características importantes: sejam nutritivos, saborosos, e que vão ao encontro do gosto da criança. Um dos grandes grupos de alimentos que deve marcar presença nos lanches é o pão e equivalentes (mais informações sobre as calorias deste grupo de alimentos neste post). Outro grupo muito importante é o leite e equivalentes.
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Especial REGRESSO ÀS AULAS: Vamos mudar o que as crianças comem nas escolas!
Nos últimos tempos tem-se assistido a várias discussões públicas e propostas legislativas no sentido de melhorar a oferta alimentar nas escolas. Os primeiros passos já foram dados… Muitos dirão que o que foi feito é ainda pouco, e eu concordo, mas pelo menos o tema já faz parte da agenda dos principais partidos políticos, e isso é bom sinal. De qualquer das formas, sendo um assunto tão delicado, e que interessa a (quase) todos, acredito que há mudanças que podem e devem ser feitas mesmo que a lei não obrigue a tal. Afinal, se podemos mudar para melhor, porque é que esperamos que seja publicada uma lei qualquer para nos…
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Especial REGRESSO ÀS AULAS: Receita – Bolachas de queijo cheddar e sementes de linhaça
Ingredientes (42 bolachas): 100g farinha 40g polvilho doce 50g manteiga fria (cortada aos cubos) 60g queijo cheddar (cortado aos cubos ou ralado) 1 pitada de sal 5g bicarbonato de sódio Água q.b. 15g sementes de linhaça
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Especial REGRESSO ÀS AULAS: As calorias dos lanches escolares (pão e equivalentes)
Um dos tipos de alimentos que normalmente marca presença nos lanches escolares é o pão ou equivalentes. Quando me refiro a equivalentes, estou a falar, por exemplo, de bolachas, folhados, entre outros. Sem dúvida que, de uma maneira geral, a melhor opção é sempre o pão, ainda que, obviamente, é preciso dar atenção ao que se coloca no seu interior.
