Ingredientes (5 doses): 60g manteiga 60g farinha 400g leite magro (morno) 4 ovos grandes 150g queijo ralado (usei queijo mozzarella light) 50g queijo parmesão Manjericão fresco q.b.
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Receita: Suflê de fiambre e espinafres
Ingredientes (10 suflês): 50g cebola 100g espinafres 100g fiambre 5g azeite 15g manteiga 30g farinha Alho em pó q.b. Sal q.b. 300g leite magro 3 ovos 75g queijo mozzarella light 30g queijo parmesão
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Receita: Rolo de grão-de-bico recheado com espargos, ovo e queijo
Ingredientes (8 doses): 1kg de grão de bico cozido 30g azeite 7 ovos 120g flocos de aveia Orégãos frescos q.b. Sal q.b. Alho em pó q.b. 250g espargos 100g queijo flamengo light 75g queijo mozzarella light 30g molho béchamel Orégãos secos
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Tortilha de atum, brócolos e quinoa
Ingredientes (6 doses) 170g brócolos 8 ovos Tomilho q.b. Salsa fresca q.b. 150g quinoa branca 4 latas de atum (em água)
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Sabe a diferença entre ovos de “galinhas criadas no solo” e de “galinhas criadas ao ar livre”?
Os ovos são um alimento muito consumido em Portugal. Além de serem extremamente nutritivos e saborosos, são muito versáteis, podendo ser confecionados de muitas formas diferentes, ou então incluídos em diversas receitas (doces e salgadas). Apesar de existirem à venda ovos de diferentes animais, os de galinha são de longe os mais consumidos. Vai ser exatamente sobre eles que eu vou escrever hoje.
