O sono é uma parte muito importante do nosso dia, pois é durante esse período que o corpo tem oportunidade de recuperar, a vários níveis, dos estímulos/agressões a que esteve sujeito. Muitas vezes ouve-se falar do conceito de “sono reparador”, e na realidade essa é uma boa forma de encarar o sono. Trata-se, por isso, de algo fundamental para garantir que o nosso organismo funciona corretamente, e de forma saudável.
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Mito ou Verdade: Os diabéticos não podem comer hidratos de carbono
A diabetes é um dos problemas de saúde pública mais graves que afetam principalmente os países ditos desenvolvidos (mais informações sobre a diabetes neste post). Trata-se de uma doença silenciosa, caracterizada por uma incapacidade na utilização do açúcar por parte das células. Como consequência este tende a acumular-se no sangue, podendo originar consequências tão graves como cegueira, doenças cardiovasculares, insuficiência renal ou amputações. A diabetes é provocada por problemas na produção e/ou na atuação de uma hormona chamada insulina, que é a hormona responsável por aumentar a captação e utilização de glucose pelas células. Devido a isso, é frequente ouvir-se dizer que quem tem diabetes não pode comer alimentos com…
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Mito ou Verdade: Os hidratos de carbono são mais calóricos do que as proteínas
Quando o tema são calorias, há um macronutriente (mais informações sobre os macronutrientes neste post) que é quase sempre destacado, pelos piores motivos – os hidratos de carbono! Curiosamente, apesar de serem muito mais calóricas, as gorduras não parecem ter uma popularidade tão negativa… (mais informações sobre as calorias dos hidratos de carbono e das gorduras neste post). E em relação às proteínas, o que será que se passa? Este macronutriente não costuma ser referido quando se fala em calorias, possivelmente porque para a maior parte das pessoas os hidratos de carbono são bem mais calóricos. Será que esta ideia está certa, ou será que mito?
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Mito ou Verdade: Não se deve misturar diferentes fontes de hidratos de carbono na mesma refeição
Os hidratos de carbono pertencem à classe dos macronutrientes (mais informações sobre os macronutrientes neste post). Apesar de desempenharem várias funções no nosso corpo, a mais conhecida é o fornecimento de energia. Ou seja, são uma fonte (muito significativa) de calorias. Devido a isso, nos últimos anos tem-se assistido a um ataque cerrado aos hidratos de carbono, quando o objetivo é a perda de peso. As principais fontes alimentares de hidratos de carbono da nossa alimentação são o pão, o famoso trio arroz/massa/batata e as leguminosas. Apesar de existirem várias fontes possíveis, é frequente ouvir-se dizer que não se deve misturar diferentes alimentos ricos em hidratos de carbono na mesma…
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O consumo de hidratos de carbono e o risco de doenças cardiovasculares
Os hidratos de carbono têm sido possivelmente os macronutrimentos (mais informações sobre os macronutrimentos aqui) mais mal-tratados nos últimos tempos. De repente toda a gente começou a ficar preocupada com a sua ingestão, pois por todo o lado se encontra informação a dizer que os hidratos de carbono provocam 1001 problemas de saúde, e que o seu consumo deve ser evitado ou, pelo menos, minimizado. Nesta corrente global anti-hidratos de carbono, o risco de aparecimento de vários cancros, demência, obesidade ou doenças cardiovasculares têm sido alguns dos argumentos utilizados para justificar o alarmismo global contra estes macronutrimentos tão importantes.
