Apesar da Nutrição estar longe de ser uma ciência exata, há alguns dados objetivos que são incontornáveis. E um deles é claro: o nosso peso reflete a diferença entre as calorias que se ingerem e as calorias que se gastam. Ou seja, se eu consumir mais calorias do que gasto, vou engordar; se eu consumir menos calorias do que as que gasto, vou emagrecer. Devido a isso, facilmente se percebe que há duas grandes áreas de intervenção na gestão do peso que, se possível devem ser combinadas: a alimentação e o exercício físico!
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Mito ou Verdade: A canela faz emagrecer
Possivelmente a principal área de intervenção para a maior parte dos nutricionistas é a perda de peso. E é também aqui que se estão presentes os maiores desafios para os profissionais de nutrição, pois na internet encontra-se todo o tipo de informação relacionada com a perda de peso, que faz com que haja alimentos que são simultaneamente bons e maus para perder peso, e outros que são até verdadeiros “milagres”. Mas como a nutrição é uma ciência, e não uma religião, mais do que milagres, é preciso é haver certezas cientificamente provadas. São muitos os alimentos que têm vindo a ser associados à perda de peso, tais como a célebre…
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As 3 formas de encarar a perda de peso: Religiosa, Impulsiva e Paciente…
Apesar das áreas de intervenção de um nutricionista estarem longe de se esgotar no emagrecimento, essa é, sem dúvida, a principal área de atuação para a maior parte dos profissionais de nutrição. E agora que o tempo parace estar a querer melhorar, e as lojas de roupa já começam a estar recheadas com os modelos da coleção Primavera-Verão, a vontade de perder os kg que se acumularam durante o Outono e o Inverno é ainda maior…
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“A gelatina light faz emagrecer” – Mito ou Verdade
Frequentemente ouve-se dizer que determinado alimento faz emagrecer. Dentro desse lote de supostos “milagres” da alimentação, encontram-se muitos alimentos diferentes, como por exemplo o chocolate preto, o óleo de coco (?!?!?!?!) ou a gelatina light. E vai ser exatamente sobre este último que irei falar neste Mito ou Verdade…
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“Água com limão faz emagrecer” – Mito ou Verdade
Pegar num copo de água, enchê-lo, espremer meio (ou um!) limão e beber… Este é o início do dia para muitas pessoas. De facto, beber água com limão em jejum é um dos conselhos alimentares mais ouvidos um pouco por todo o lado. Há quem diga que faz bem aos níveis de colesterol do sangue, há quem diga que faz bem ao cancro, há quem diga que desintoxica o fígado, há quem diga que faz emagrecer, enfim, a água com limão parece ser uma espécie de bebida milagrosa, que faz bem a (quase) tudo. E como era bom que muitos dos problemas que eu referi fossem resolvidos com um simples…
