Desde março que todos, pelos piores motivos, estamos a viver História todos os dias! Parece que de repente entramos dentro de um filme e ficamos com as nossas vidas “normais” em suspenso. Confesso que sempre que saio à rua me sinto como se estivesse num daqueles filmes do Will Smith sobre o apocalipse… Ir ao supermercado e não ver as caras das pessoas, haver controlo na entrada de qualquer estabelecimento, não poder estar livremente com familiares e amigos, tal como fazíamos há uns meses, dar aulas sem conhecer a cara dos meus alunos, … A vida era tão simples de se viver e nós nem nos apercebíamos disso!
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Duelo de Alimentos: Diospiro vs. Romã
O Outono é uma época do ano com uma beleza ímpar. Por todo o lado há tons de vermelho, laranja, amarelo e castanho, que transmitem uma sensação de conforto e de bem-estar difícil de descrever. Não é por isso surpreendente que algumas das frutas mais bonitas sejam exatamente desta estação do ano. Neste duelo vamos ter frente-a-frente duas delas. De um lado temos o irresistível diospiro (mais informações sobre o diospiro neste post), um a verdadeira tentação para muitas pessoas. Do outro temos a elegante romã (mais informações sobre a romã neste post), recheada de bagos que se assemelham a pequenas joias vermelhas. Quem sairá vencedor?
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O que é (e para que serve) o manganês?
O manganês é um nutriente que pertence à família dos minerais. Mais concretamente, é um micromineral, pois apesar de ser indispensável para o correto funcionamento do nosso corpo, apenas necessitamos de pequenas quantidades do mesmo.
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Análise Nutricional da Gastronomia Portuguesa: Peixinhos da Horta
Ingredientes (4 doses): 500g feijão verde 100g farinha 1 ovo 1 colher de sopa de cebola picada Sal Pimenta
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Comer bem para envelhecer melhor!
O envelhecimento é algo que me fascina, pelos melhores e pelos piores motivos. Envelhecer significa crescer internamente, ser-se melhor, encarar as situações do dia-a-dia com mais sabedoria e com mais serenidade, relativizar os problemas e perceber que a vida é a maior dádiva que todos recebemos, e por isso deve ser vivida de forma intensa. Mas ao mesmo tempo significa ficarmos mais perto do fim, perdermos gradualmente determinadas capacidades que tínhamos quando éramos mais novos, físicas e intelectuais. E isto é, no mínimo, assustador. Por isso é que acredito que apesar do envelhecimento ser uma inevitabilidade, a forma e a velocidade com que se envelhece podem ser, em parte, alteradas…
