• Nutrição desportiva

    O que comer depois de um treino?

    Recentemente escrevi um post sobre o que se deve comer antes de um treino (pode ler esse post aqui). No entanto, convém não esquecer que quando se pratica exercício físico, o nosso corpo sofre alterações muito significativas do ponto de vista metabólico. Estas alterações surgem não apenas como consequência direta da atividade física na altura em que se está a praticar o exercício, mas também nas horas seguintes, durante a recuperação do mesmo.

  • Duelo de alimentos

    Duelos de Alimentos: Amendoins vs. Tremoços

    O Duelo de hoje vai colocar frente-a-frente dois alimentos que são frequentemente consumidos como snacks salgados. Seja numa esplanada, acompanhados (ou não!) por uma cerveja geladinha; em casa, enquanto se assiste a um filme ou a um jogo de futebol; como aperitivo ao almoço ou ao jantar; ou em tantas outras ocasiões, os amendoins e os tremoços são daqueles alimentos a que quase ninguém consegue resistir. Mas quem será o grande vencedor?

  • Nutrimentos

    Principais fontes alimentares de zinco

    O zinco é um mineral que desempenha muitas funções importantes (mais informações sobre o zinco neste post), pelo que é fundamental assegurar que o mesmo se encontra dos valores considerados normais (mais informações sobre carência e excesso de zinco neste post). Felizmente existem muitos alimentos, principalmente de origem animal, mas também de origem vegetal, que contêm quantidades significativas deste micronutriente…