Sendo hoje o Dia Mundial da Diabetes, decidi escrever um post sobre a relação entre a gordura corporal e essa doença… A insulina é uma hormona muito importante para o nosso organismo. É produzida pelas células beta do pâncreas, em situações de excesso de açúcar no sangue (hiperglicemia), e tem como principal objetivo fazer baixar esse açúcar para valores normais. Problemas na produção ou na atuação da insulina estão relacionadas com a doença diabetes mellitus, à qual vulgarmente se chama apenas diabetes. Os principais tipos de diabetes são a tipo 1 e a tipo 2. Na diabetes tipo 1 existe destruição das células que produzem a insulina, o que leva…

Já todos nós ouvimos falar inúmeras vezes do célebre padrão alimentar Mediterrânico, que foi considerado como Património Imaterial da Humanidade pela UNESCO. Esse padrão, caracterizado por escolhas alimentares mais adequadas e equilibradas, por uma ligação mais próxima entre o que se consome e o que a Natureza nos oferece em diferentes locais, e em diferentes épocas do ano, e por um estilo de vida mais saudável, não só a nível físico mas também a nível psicológico, tem sido associado a uma maior longevidade e a um menor risco do aparecimento de doenças crónicas, tais como a diabetes, algumas doenças neurodegenerativas e as doenças cardiovasculares. Este padrão alimentar, tal como o…

Queria começar este post dizendo que não sou vegano e que apesar de reconhecer várias vantagens (e também desvantagens) no veganismo, não está nos meus planos vir a ser vegano. Isto não quer dizer, obviamente, que por vezes não faça refeições exclusivamente com produtos tolerados pelo veganismo. De qualquer das formas, sendo hoje comemorado o Dia Mundial do Veganismo, parece-me que faz sentido abordar o assunto… O veganismo foi originalmente desenvolvido de forma a englobar apenas a alimentação. No entanto, o conceito foi evoluindo e, ao contrário do que se pensa, atualmente não é apenas um modo diferente de alimentação, é muito mais do que isso. Basicamente, é uma filosofia…

O cancro é um problema de saúde pública que dispensa apresentações. Além de ser uma das principais causas de morte em todo o mundo, é também um problema que compromete de forma decisiva a qualidade de vida de muitos pacientes que têm a felicidade de superar esta terrível doença. Já para não falar na parte psicológica que, seguramente, deve ficar muito afetada em muitos pacientes, devido à sensação de que poderão estar sempre com “a corda no pescoço”. Por tudo isto e muito mais, o cancro é um tema que merece uma concentração de esforços particularmente significativa, ao nível de todos os profissionais de saúde, incluindo, obviamente, os nutricionistas. A…