Sabia que em média, o consumo de cereais integrais pode fazer diminuir até 15% o seu risco de morte? Sendo cereais são, naturalmente, uma ótima fonte de energia, mas como são integrais são igualmente uma excelente fonte de fibra, vitaminas, minerais e proteína (pode ler mais informações sobre os cereais integrais aqui), e os seus benefícios devem exatamente a isso… Para perceber o impacto que a escolha de cereais refinados, em vez de cereais integrais, pode ter, basta recuarmos ao tempo em que os cereais refinados começaram a ser produzidos. A sua textura, forma de confeção e sabor ficou diferente, o que foi do agrado da população. Mas ao mesmo…
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Vitaminas do complexo B: quem são elas?
O chamado complexo B é um conjunto de vitaminas que desempenham funções muito variadas mas indispensáveis no nosso corpo. São fundamentais para o desenvolvimento, funcionamento e características de múltiplos órgãos. No entanto, apesar de toda a variabilidade de características químicas e funções, todas as vitaminas do complexo B apresentam uma característica comum: são solúveis em água. Aqui fica uma tabela com as diferentes vitaminas do complexo B, e o correspondente nome: Vitamina Nome B1 Tiamina B2 Riboflavina B3 Niacina B5 Ácido pantoténico (ou pantotenato) B6 Piridoxina B7 Biotina B9 Ácido fólico (ou folato) B12 Cobalamina
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Transforme a alimentação num aliado contra a hipertensão arterial
Além do sal, há outros elementos presentes na nossa alimentação que podem influenciar a nossa pressão arterial. Sendo a hipertensão um problema de saúde pública, é cada vez mais importante saber de que forma as nossas escolhas alimentares podem ajudar a prevenir ou minimizar esse problema. Não estou com isto a dizer que a alimentação deve substituir a medicação, mas não tenho dúvidas que em muitos casos não seria necessário recorrer à medicação se a alimentação tivesse sido adequada antes. Além disso, também a alimentação pode ser fundamental para garantir que o efeito dos medicamentos contra a tensão arterial vão conseguir desempenhar a sua função. Mas então, o que é…
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Nós somos o que comemos, mas também o que as nossas mães comeram
Que nós somos o que comemos, não é novidade para ninguém. Agora se lhe disserem que nós também somos o que as nossas mães comeram, principalmente enquanto estavam grávidas, isso já pode ser novidade. Na realidade, se pensarmos um pouco no significado dessa ideia, até é fácil encontrarmos alguma lógica na mesma. Toda a gente sabe (ou pelo menos devia saber!) que, por exemplo, a ingestão de álcool durante a gravidez pode ter consequências ao nível do desenvolvimento do feto, que se vão refletir após o nascimento. No entanto, este tipo de consequências relacionadas com o que as grávidas comem não se resume a moléculas potencialmente perigosas, é extensível a…
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13 (boas!) razões para comer brócolos
Os brócolos são um dos hortícolas que apresenta mais potenciais benefícios para a saúde humana. Aqui ficam os principais: 1. Os brócolos são extremamente nutritivos – Possuem na sua composição grandes quantidades de fibra, vitaminas, minerais e compostos bioativos, sendo um ótimo aliado para preservar a funcionalidade e, consequentemente, a saúde do nosso corpo. 2. Os brócolos são excelentes aliados para quem quer perder peso, ou manter um peso baixo – Como são muito pouco calóricos, podem ser consumidos sem grande preocupação do ponto de vista de ingestão calórica. Além disso, sendo ricos em fibras, induzem saciedade, fazendo com que haja menos tentação para cometer algum “pecado” alimentar… 3. Os…
