• Nutrição geral

    6 dicas para comer menos em cada refeição

    Na minha opinião ter uma alimentação equilibrada passa por duas ideias fundamentais: saber O QUE comer e saber QUANTO comer. E se no caso da primeira, é relativamente fácil saber-se o que se deve ou não comer, no caso da segunda já não é tanto assim. Quantas vezes pensou que ia comer apenas um bocadinho de chocolate, e quando deu por ela, comeu quase meia tablete? Ou então quantas vezes pensou que ia apenas provar um bocadinho de comida/sobremesa e, quando reparou, já tinha comido três vezes mais do que queria? Penso que quase toda a gente se revê neste tipo de situações, por isso parece-me fundamental criar estratégias que…

  • Nutrimentos

    Vitamina B3 e medicamentos… são muitas as possíveis interações

    Existem vários medicamentos que podem interatuar com a niacina, alterando a sua absorção intestinal e atuação. Além disso, a própria niacina também pode interferir com a atuação desses medicamentos, nomeadamente: – tetraciclinas (classe de antibióticos) – a niacina interfere com a absorção intestinal e com a eficácia terapêutica das tetraciclinas, sendo que este efeito parece ser comum à maioria das restantes vitaminas do complexo B; – aspirina – apesar de ser comum tomar aspirina para diminuir os efeitos laterais da niacina, deve sempre procurar um aconselhamento prévio, de forma a ter certeza que vai tomar ambos da forma mais correta; – medicamentos para o enjoo – estes medicamentos (em particular…

  • Nutrição geral

    Baixa ingestão de cálcio e o risco de sofrer de hipertensão arterial…

    A hipertensão é um problema de saúde pública com uma dimensão difícil de entender. Por um lado, é “só” a principal causa de morte (direta ou indireta) em muitas sociedades, e por outro lado, em grande parte é uma doença evitável, através da adoção de estilos de vida e de alimentação mais saudáveis. As estimativas atuais apontam para que mais de 1/4 da população mundial sofra de hipertensão sendo que, naturalmente, este valor aumenta significativamente nos países mais desenvolvidos. Em Portugal a percentagem de hipertensos é, seguramente, superior a 30%. Uma das possíveis consequências da gravidez é o aparecimento de hipertensão arterial, que pode originar pré-eclampsia (hipertensão durante a gravidez…

  • Nutrição geral

    18 alimentos que podem ajudar a promover a saúde dos seus cabelos (parte 2)

    Recentemente escrevi um post sobre alguns alimentos que podem contribuir para que o seu cabelo tenham um aspeto mais saudável (pode ler o post aqui). Hoje vou falar-lhe nos restantes onze alimentos que faltam: – Peixes gordos (sardinha, cavala, salmão, …) – Os peixes gordos são a nossa principal fonte alimentar natural de vitamina D. Esta vitamina tem sido alvo de algumas controvérsias nos últimos tempos, mas uma coisa é certa, trata-se de uma molécula indispensável para o nosso organismo. Além da vitamina D, os peixes gordos fornecem-nos também gordura ómega-3. A combinação de ambos parece ser particularmente importante para a saúde capilar. – Aveia – A aveia é rica…

  • Alimentos

    Mandioca: como consumir

    Atualmente é possível encontrar mandioca nos hipermercados e nas frutarias durante o ano inteiro, ainda que nem sempre estejam disponíveis. O primeiro passo que tem que ter em atenção quando comprar mandioca é a escolha dos tubérculos que vai adquirir. Como não é um alimento típico de Portugal, muitas vezes deparamo-nos com dúvidas sobre quais são as características que deve valorizar na mandioca (e em outros alimentos tropicais). Deve escolher tubérculos bem desenvolvidos e cilíndricos, que apresentem um peso elevado para o tamanho. Em relação à superfície, possivelmente já reparou que por vezes a mandioca está meio brilhante como se tivesse sido encerada. Na realidade está mesmo encerada! Mas não…