A gripe é uma doença muito conhecida e que dispensa apresentações. Trata-se de um problema grave de saúde pública, que normalmente surge na altura do inverno e que globalmente afeta cerca de 5-10% dos adultos e 20-30% das crianças. Apesar de normalmente não ser fatal para a maior parte das pessoas (ainda assim mata cerca de meio milhão de pessoas por ano!), é uma doença que está associada a um elevado mal-estar físico, caracterizado por febre, dores no corpo e debilidade física e emocional. Ou seja, é caso para dizer, normalmente “não mata mas mói”… Os principais grupos em risco incluem os idosos, crianças, grávidas e pessoas com doenças crónicas.…
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Riscos associados ao consumo de mel
O consumo de mel não está isento de riscos, aliás, como acontece com todos, ou quase todos os alimentos. De qualquer das formas, globalmente o mel é considerado um alimento seguro, quer ao nível do consumo como alimento, quer ao nível da sua aplicação na pele e couro cabeludo (mais informações neste post). No entanto, no caso do mel em particular, existem algumas situações que devem ser valorizadas, ainda que muitas delas sejam relativamente raras. Por exemplo, o consumo de mel pode ser inadequado no caso de pessoas que tenham alergias ao pólen ou outras substâncias derivadas de abelhas. Além disso, casos de alergias específicas a algumas plantas podem também…
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Dieta do Paleolítico (dieta Paleo): sabe o que é?
A dieta do Paleolítico, também conhecida como dieta Paleo baseia-se num conceito muito simples: a alimentação deve ser semelhante à que o ser humano consumia no período Paleolítico, ou seja, antes da “invenção” da agricultura. É permitido o consumo de tudo o que possa ser colhido ou caçado, mas não plantado. Mas então, o que é que é permitido comer na dieta Paleo? Carne de mamíferos (desde que os animais não tenham sido alimentados com rações ou cereais), aves (de todo o tipo), peixe (selvagem, ou seja, nada de peixes de aquacultura!), ovos, frutos secos, hortícolas (sazonais, e de preferência biológicos), fruta, sementes, tubérculos (batata doce e mandioca) e gordura…
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Consumir refeições preparadas fora de casa pode fazer disparar as calorias que consome!
Seja por gosto pessoal, seja devido a compromissos profissionais, ou mesmo por comodidade, há cada vez mais pessoas a fazerem as suas refeições fora de casa, ou a levarem para casa refeições já preparadas. E se por um lado, o simples facto de não se ter que cozinhar, ou ter apenas que aquecer a comida que se leva para casa, pode ser sinónimo de algum conforto, ou mesmo “qualidade de vida”, existem também várias desvantagens nesse tipo de rotinas. Um dos fatores é, obviamente, económico, pois de uma maneira geral fica muito mais caro comer fora de casa, do que cozinhar a sua própria comida. Também a quantidade de comida…
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Nutrientes… o que são?
Toda, ou quase toda a gente já ouviu falar em nutrientes. Fala-se muito em alimentos ricos em nutrientes, ou em suplementos de nutrientes. A primeira questão que importa colocar é: O que são, afinal, os nutrientes? Esta questão, que parece muito simples, não é necessariamente fácil de responder para a maior parte das pessoas. Ou seja, o conceito “nutriente” é conhecido, mas por vezes pode ser difícil de explicar por palavras. Dito de uma forma simples, um nutriente é uma substância indispensável para que um ser vivo consiga realizar as suas funções básicas, ou seja, sobreviver, crescer e reproduzir-se. Portanto, são substâncias que todos temos que ingerir de forma regular…
