Ingredientes (5 doses):
400g cogumelos frescos
10g azeite
100g acelgas
3g alho em pó
5g molho de soja
250g tofu
200g creme de soja light
Sal q.b.
50g azeitonas pretas
15g sementes de sésamo
Preparação:
1. Marinar o tofu (previamente marinado com molho de soja, sumo de limão e alho em pó)
2. Cortar os cogumelos em fatias finas
3. Saltear os cogumelos com o azeite, o molho de soja e o alho em pó
4. Adicionar as acelgas (cortadas em juliana) e o tofu (cortado em cubos)
5. Saltear em lume brando
6. Adicionar o creme de soja e temperar com sal
7. Aquecer até engrossar
8. Adicionar as azeitonas e mexer bem
9. Adicionar as sementes depois de servir
Informação nutricional (por dose):
158 calorias
6g hidratos de carbono
11g proteína
11g gordura
2g fibra
Custo (por dose):
1,72 euros
