Os espargos são possivelmente o hortícola com a aparência mais estranha de todos. Não têm as tradicionais folhas verdes, nem forma arredondada… São cilíndricos, com uma extremidade mais “pontiaguda”, como se fossem setas ou lanças. Mas por detrás deste look tão original (e elegante!), esconde-se um alimento incrivelmente delicioso, com uma textura fantástica, que não deixa ninguém indiferente.
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Receita: Queques de laranja e coco
Ingredientes (7 queques): 30g flocos de aveia 30g coco ralado 20g farinha de amêndoa 150g sumo de laranja 2 ovos 30g açúcar mascavado
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O que comer depois de um treino?
Recentemente escrevi um post sobre o que se deve comer antes de um treino (pode ler esse post aqui). No entanto, convém não esquecer que quando se pratica exercício físico, o nosso corpo sofre alterações muito significativas do ponto de vista metabólico. Estas alterações surgem não apenas como consequência direta da atividade física na altura em que se está a praticar o exercício, mas também nas horas seguintes, durante a recuperação do mesmo.
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Duelos de Alimentos: Amendoins vs. Tremoços
O Duelo de hoje vai colocar frente-a-frente dois alimentos que são frequentemente consumidos como snacks salgados. Seja numa esplanada, acompanhados (ou não!) por uma cerveja geladinha; em casa, enquanto se assiste a um filme ou a um jogo de futebol; como aperitivo ao almoço ou ao jantar; ou em tantas outras ocasiões, os amendoins e os tremoços são daqueles alimentos a que quase ninguém consegue resistir. Mas quem será o grande vencedor?
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Principais fontes alimentares de zinco
O zinco é um mineral que desempenha muitas funções importantes (mais informações sobre o zinco neste post), pelo que é fundamental assegurar que o mesmo se encontra dos valores considerados normais (mais informações sobre carência e excesso de zinco neste post). Felizmente existem muitos alimentos, principalmente de origem animal, mas também de origem vegetal, que contêm quantidades significativas deste micronutriente…
