Ingredientes (4 doses): 400g tofu 20g sementes de sésamo 20g sementes de linhaça castanha 20g farelo de aveia Alho em pó q.b. Salicórnia desidratada q.b. Manjericão seco q.b. 400g cogumelos frescos 15g azeite 6g de alho (3 dentes) 100mL vinho branco 1 folha de louro 140g pão Sal q.b.
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14 alimentos que podem fazer baixar os níveis de ácido úrico (parte 1)
Depois de ter escrito sobre o ácido úrico (pode ler o post aqui), e sobre os alimentos que podem fazer aumentar os níveis deste na corrente sanguínea (pode consultar essa lista aqui), chegou a vez de falar dos principais alimentos que podem ser utilizados como aliados para fazer descer a concentração de ácido úrico no sangue. Sim, porque a alimentação tem (quase) sempre este poder fantástico de conseguir promover efeitos opostos, desde que sejam efetuadas as escolhas acertadas e ajustadas às características de cada um. Se quiser manter os níveis de ácido úrico mais baixos, e/ou prevenir crises de gota, deve dar particular atenção aos seguintes alimentos:
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Duelo de Alimentos: Cenoura vs. Tomate
Hoje temos um duelo dedicado a dois alimentos muito consumidos em Portugal. Seja como acompanhamento em pratos de carne ou peixe, ou como ingredientes em várias receitas, ambos têm uma presença assídua na mesa dos Portugueses. Um é laranja e comprido, o outro vermelho e redondo… Os combatentes de hoje são a cenoura e o tomate.
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Análise Nutricional da Gastronomia Portuguesa: Migas à Alentejana
Ingredientes (6 pessoas): 500g entrecosto 250g lombo de porto ou de costelas de porco (sem osso) 150g toucinho salgado 800g pão de trigo caseiro (duro) 3 dentes de alho 3 colheres de sopa de massa de pimentão
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Os arandos e as infeções urinárias…
As doenças do sistema urinário (vulgarmente conhecidas como “infeções urinárias”) são um problema muito frequente, especialmente em mulheres. As estimativas atuais apontam para que anualmente mais de 150 milhões de pessoas em todo o mundo sofram de alguma das doenças pertencentes a esse grupo. No caso das mulheres, há uma probabilidade de 50% de virem a sofrer pelo menos uma vez de uma doença do sistema urinário. A mais frequente é a cistite, ou seja, a inflamação da bexiga. A forma mais comum de tratar estas doenças é recorrendo a antibióticos. Esta situação pode ser particularmente perigosa no caso de mulheres com infeções urinárias frequentes, pois significa uma exposição continuada…
