Um dos temas mais falados nos últimos tempos, na área da nutrição, é o célebre jejum intermitente. Uma das principais razões para tal ter acontecido está relacionado com o trabalho desenvolvido pelo vencedor do Prémio Nobel da Medicina de 2016. Sobre as vantagens e desvantagens do jejum intermitente eu irei destacar alguns posts aqui no blog, mas para já importa referir algo muito importante: não existe o jejum intermitente, mas sim vários tipos de jejum intermitente. Ou seja, é preciso perceber que quando duas pessoas falam em jejum intermitente, podem na realidade estar a falar de coisas bem diferentes, e isso ajuda a aumentar ainda mais a confusão que o próprio tema origina.
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Principais tipos de jejum
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Principais características
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Jejum diário em dias alternados
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Alternar dias de jejum total (inclui qualquer comida e bebida que contém energia) com dias de liberdade alimentar (consumo de comida e bebida sem restrições)
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Dietas com períodos de jejum
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Consumo de 20-25% das necessidades energéticas em dias pré-definidos (normalmente 2 dias não consecutivos por semana), e alimentação sem restrições nos restantes dias
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Restrição alimentar horária
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Consumo alimentar sem restrições durante algumas alturas do dia, com intervalos prolongados de jejum
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Jejum religioso
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Limitar o consumo alimentar de acordo com crenças religiosas (por exemplo, não consumir carne às sextas-feiras durante a Quaresma)
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Ramadão
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Jejum desde que o sol nasce até que se põe (cerca de 12h), durante o mês do Ramadão
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