O chá é uma das bebidas mais consumidas em todo o mundo. Seja quente ou frio, com o sabor original ou com sabores adicionados, trata-se de uma bebida cujo consumo faz parte da rotina diária de muitas pessoas. Ao contrário do que se pode pensar, o chá não é simplesmente água com sabor. A sua composição é complexa e contém muitas substâncias que podem afetar de forma muito significativa o funcionamento do nosso corpo. Por exemplo, há chás com efeito diurético, chás com efeito calmante, chás que diminuem as dores abdominais, entre outros…
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O consumo de algas e a saúde cardiovascular
As algas são um tipo de alimento cujo consumo não faz parte dos hábitos alimentares da maior parte dos Portugueses. No entanto, há muitos países nos quais o consumo de algas ocorre diariamente, como é o caso de vários países Asiáticos, com especial destaque para o Japão. Não há dúvida que as algas apresentam uma composição nutricional muito interessante, sendo uma excelente fonte de várias vitaminas, minerais (mais informações sobre as vitaminas e minerais neste post) e fibra (mais informações sobre a fibra neste post). Além disso, também é de salientar a sua riqueza em compostos bioativos, nomeadamente antioxidantes (mais informações sobre os antioxidantes neste post). O reconhecimento destas mais-valias…
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O risco de AVC em hipertensos é afetado pela alimentação!
A hipertensão é um problema de saúde pública muito grave que, em Portugal, afeta mais de 30% da população (mais informações sobre a hipertensão arterial neste post). No entanto, apesar da sua gravidade, infelizmente trata-se de algo que é encarado com normalidade por parte de quem sofre da mesma. O facto de ser uma doença silenciosa, e, de uma maneira geral, controlável com facilidade através da medicação, contribui de forma muito significativa para a indiferença que a hipertensão causa na população em geral e, em particular, por quem sofre da mesma. No entanto, nunca é demais destacar que estou a falar do problema de saúde que, de forma direta e…
