As hemorróidas são uma alteração extremamente frequente (algumas estimativas apontam para que a percentagem de pessoas afetadas possa ser muito superior a 50%!) que, por si só, não representam um problema de saúde relevante. Basicamente tratam-se de varizes anais, ou seja, locais onde a circulação sanguínea está, de alguma forma, comprometida. São vários os fatores que podem provocar hemorróidas, nomeadamente a prisão de ventre ou o ficar muito tempo sentado na sanita. Existem também vários fatores que se pensa que podem potenciar o aparecimento de crises de hemorróidas, nomeadamente a alimentação. É frequente ouvir-se que quem sofre de hemorróidas não deve comer comida picante. Será mito, ou será verdade?
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Favas: leguminosas gigantes em tamanho e em valor nutricional
As favas são um alimento que tanto desperta ódio como paixão, por parte dos consumidores. É daqueles alimentos que normalmente ou se gosta muito ou se detesta… não é frequente ouvir-se dizer que alguém gosta “mais ou menos” de favas. As favas são um alimento que pertence à classe das leguminosas, da qual também fazem parte os feijões (mais informações sobre os feijões neste post), o grão-de-bico, a soja, as lentilhas e as ervilhas. Apesar de serem um alimento que faz parte da gastronomia tradicional Portuguesa, as favas são, possivelmente, as leguminosas menos consumidas. Quais as razões para isso acontecer? Possivelmente o seu sabor característico, que está longe de ser…
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Receita: Overnight de morango, queijo quark e sementes de chia
Ingredientes (1 pessoa) 1 dose (85g) creme de morangos e mirtilo (pode consultar a receita neste post) 15g flocos de aveia 80g morangos 60g queijo quark magro 10g sementes de chia
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A acidez do azeite…
Se eu tivesse que escolher uma gordura como sendo a mais interessante de todas, não tinha grandes dúvidas… a minha escolha era o azeite (mais informações sobre o azeite nste post)! Do ponto de vista nutricional são vários os argumentos que podem ser usados para justificar a minha escolha, sendo que eu destacaria o facto de ser constituído, na sua maioria, por gordura insaturada (potencialmente benéfica para a saúde, nomeadamente a nível cardiovascular), e a sua riqueza em antioxidantes, particularmente vitamina E. Além disso, tem uma aparência e, acima de tudo, um sabor fantástico, que combina na perfeição com quas todos os alimentos. E como se isso não bastasse, ainda…
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Duelo de Alimentos: Maçã crua vs. Maçã cozida
Hoje o duelo é dedicado a uma das frutas mais consumidas em Portugal: a maçã. Independentemente da estação do ano, há muita gente que não dispensa uma maçã (ou mais!) à sobremesa, ou entre refeições. Apesar de normalmente ser comida em cru, a maçã também pode ser cozinhada. Mas será que quando se coze a maçã a sua composição nutricional é alterada? Os combatentes de hoje são, por isso, a maçã descascada crua e a maçã cozida.
