As fisális são uma fruta intrigante… A planta que as produz é muito feia e desalinhada; e a fruta, enquanto o seu invólucro exterior não se abre, também não apresenta grande beleza. No entanto, quando este se abre a fisális transforma-se numa fruta com ar elegante e requintado, revelando uma baga alaranjada redonda no interior, que contrasta na perfeição com o invólucro castanho claro que a protege. A prova da beleza desta fruta é que a mesma é frequentemente utilizada para decorar receitas, principalmente receitas doces.
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Receita: Bolinhas integrais de aveia e sésamo
Ingredientes (55 bolinhas): 150g flocos de aveia 50g açúcar mascavado 50g farinha integral 50g fécula de batata 2 ovos 80g óleo de coco derretido (usei com sabor neutro) 25g sementes de sésamo 20g tahini (pasta de sésamo)
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Estou sempre com vontade de comer… o que posso fazer? (parte 1)
A comida é, para muitas pessoas, uma fonte de prazer. Há quem goste mais de doces, quem prefira salgados, quem não consiga resistir a um prato cheio de comida, quem caia em tentação a petiscar alguma coisa entre refeições, … Enfim, tal como digo muitas vezes, a alimentação define-nos de uma forma que vai muito para lá da composição corporal. Também nos define psicologicamente, pois afeta a nossa forma de pensar e de agir, e tem uma influência muito significativa nas nossas rotinas. Por isso não é de estranhar que se coma quando se tem fome, mas que também se possa ter vontade de comer, sem existir fome fisiológica. Há…
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Duelo de Alimentos: Pastel de feijão vs. Pastel de nata
O Duelo de Alimentos de hoje vai ser bem docinho, pois vai colocar frente a frente dois bolos muito consumidos em Portugal. Por fora têm bastantes semelhanças, pois são normalmente bolos individuais, com uma massa crocante a servir de “recipiente” para o recheio. Seja como snack ou como sobremesa, são duas opções deliciosamente irresistíveis… Um deles é o doce típico de Torres Vedras, e utiliza uma das classes de alimentos que eu mais gosto, que são as leguminosas. Estou a falar do fantástico Pastel de Feijão! O outro dispensa apresentações, pois é possivelmente o doce mais famoso de Portugal – o incrível Pastel de Nata, também conhecido como Pastel de…
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Passatempo: Aromáticas Vivas + Duelos de Alimentos
Já conhecem a marca Aromáticas Vivas? Provavelmente sim, pois são “apenas” o maior produtor nacional de ervas aromáticas frescas. Os seus produtos incluem todas as ervas aromáticas mais conhecidas, mas também algumas menos conhecidas, e até produzem flores comestíveis! O rigor e qualidade nos processos de seleção e embalamento fazem com que os seus produtos cheguem ao mercado com uma frescura, aroma, sabor e composição nutricional fantásticas, claramente acima da média. Além disso, na produção das ervas aromáticas não são usados herbicidas bem pesticidas químicos, salvaguardando assim a saúde dos consumidores e do ambiente.
