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    O que é (e para que serve) o iodo?

    7 Junho, 2020

    O iodo é um mineral que é encontrado nos solos e nos oceanos. Apesar disso, nem sempre é fácil garantir um consumo adequado de iodo, pois há um conjunto grande de alimentos que não apresentam quantidades significativas do mesmo. Para ter uma ideia, de longe as melhores fontes alimentares de iodo são os alimentos de origem marinha.

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  • Comunicados

    10000 no Facebook e 3000 no Instagram!

    6 Junho, 2020

    Ontem tive uma alegria dupla nas redes sociais do Mundo da Nutrição.

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  • Análise Nutricional da Gastronomia Portuguesa

    Análise Nutricional da Gastronomia Portuguesa: Favada à Portuguesa – Estremadura

    5 Junho, 2020

    Ingredientes (4 pessoas): 4kg favas (com casca) 100g toucinho entremeado 2 colheres de sopa de azeite 1 chouriço de carne (pequeno) 1 chouriço mouro 2 cebolas 2 dentes de alho 1 folha de louro 1 ramo de coentros Salsa Açúcar Sal Pimenta

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  • Comunicados

    Participação no programa Praça da Alegria

    4 Junho, 2020

    Amanhã, dia 5 de junho, vou participar no programa de televisão Praça da Alegria. O programa passa na RTP entre as 10:00 e as 13:00.

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  • Grávidas, crianças e adolescentes

    Obesidade e asma: uma relação (muito!) importante

    3 Junho, 2020

    A asma é a doença crónica mais comum na infância. O facto de ser muito frequente faz com que, por vezes, haja uma desvalorização da mesma. No entanto, trata-se de uma doença que pode comprometer de forma muito significativa a qualidade de vida de quem sofre da mesma, podendo mesmo levar à morte em casos mais extremos. Para ter uma ideia, estima-se que atualmente haja mais de 340 milhões de pessoas com asma, sendo que cerca de 1000 morrem diariamente por condições direta- ou indiretamente relacionadas com a mesma. Apesar de o conhecimento sobre a asma ser ainda de certa forma limitado, há vários fatores de risco identificados, sendo que…

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O meu nome é João Rodrigues e sou um nutricionista apaixonado pelo mundo da alimentação e da nutrição! Acredito que é no presente que escrevemos o nosso futuro, e que a alimentação é um fator chave para preservar a saúde, prevenir doenças e, acima de tudo, para sermos felizes. Se somos o que comemos, eu escolho ser saudável!

 

Livro Duelos de Alimentos: à venda em livrarias e grandes superfícies. Pode encomendá-lo aqui.

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