Já se imaginou a comer insetos? E não estou a falar de algo acidental, que acontece quando inesperadamente um inseto acaba por entrar na nossa boca, ou cai na comida sem nós nos apercebermos. Estou a falar de comer intencionalmente insetos, como parte dos seus hábitos alimentares. Na realidade, estes pequenos seres considerados “repugnantes” por muitas pessoas já desempenham um papel muito relevante na alimentação de vários povos. E na realidade não é uma minoria, como pode estar a pensar, pois estima-se que cerca de 80% da população mundial inclua insetos no seu padrão alimentar! Nós não somos seguramente um deles, mas esta situação pode mudar num futuro mais ou…