A obesidade é uma doença extremamente complexa! A sua presença na sociedade é cada vez mais evidente e apesar de ser reconhecido que se trata de uma doença (muito) grave, parece-me claramente que ainda estamos numa fase muito precoce no combate à mesma. Não basta dizer que a obesidade é uma consequência de comermos mais do que devemos e e termos menos atividade física do que devemos! Se fosse assim tão simples, porque é que a obesidade tem aumentado? É preciso compreender os detalhes, os pormenores que podem fazer a diferença. Afinal, o que é que controla o apetite? De que forma é que se pode alterar a sensação de…
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Romã: beleza natural e riqueza nutricional
A romã é uma fruta misteriosa, que apresenta um interior bem diferente das restantes frutas. É possivelmente uma das frutas mais bonitas que existe, com os seus múltiplos bagos vermelhos transparentes que estão carregados de nutrientes e compostos bioativos. Além disso é muito saborosa e refrescante, e apesar de ter um exterior duro, é igualmente uma fruta frágil. Ou seja, à beleza exterior da romã junta-se uma beleza interior e uma riqueza nutricional difícil de igualar…
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Celulite… qual o papel da alimentação?
A celulite é o pesadelo de muitas pessoas, em especial do sexo feminino… Esta diferença está essencialmente relacionada com diferentes padrões de distribuição da gordura e músculo entre homens e mulheres. Apesar de ser algo que toda a gente quer evitar, é um problema extremamente frequente. Para ter uma ideia, estima-se que cerca de 80-90% das mulheres tenham algum tipo de celulite.
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Especial SÃO MARTINHO: Castanhas… como consumir
Apesar de terem uma textura muito diferente da maior parte das restantes frutas e, quando comparadas com os frutos secos, apresentarem um sabor muito menos intenso, as castanhas apresentam uma elevada versatilidade em relação às suas formas de consumo (mais informações sobre as castanhas neste post).
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Especial SÃO MARTINHO: Castanhas… Outono comestível
Se eu tivesse que escolher um alimento que melhor caracteriza o outono, com os dias solarengos mas já bastante frios, seria, sem dúvida, a castanha! O consumo de castanhas atinge o seu expoente máximo no dia 11 de novembro, o dia de S. Martinho (que está quase a chegar!). Comer castanhas é frequentemente sinónimo de diversão e de convívio nos célebres magustos que já se começaram a realizar um pouco por todo o país. Normalmente os mais novos fazem magustos nas escolas, falam sobre as castanhas e os ouriços e muitos aproveitam até para conhecer um pouco mais sobre o castanheiro e as suas particularidades… Comer castanhas é também, para muita…
