Eu sei que é uma tarefa difícil, mas se tivesse que escolher um único alimento que representa a gastronomia Portuguesa, provavelmente escolheria o bacalhau. Não é à toa que é considerado o “fiel amigo” dos Portugueses, e que é servido como prato principal naquela que é, possivelmente, a refeição mais importante do ano para a maior parte das pessoas: a ceia de Natal!
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O consumo de hidratos de carbono e o risco de doenças cardiovasculares
Os hidratos de carbono têm sido possivelmente os macronutrimentos (mais informações sobre os macronutrimentos aqui) mais mal-tratados nos últimos tempos. De repente toda a gente começou a ficar preocupada com a sua ingestão, pois por todo o lado se encontra informação a dizer que os hidratos de carbono provocam 1001 problemas de saúde, e que o seu consumo deve ser evitado ou, pelo menos, minimizado. Nesta corrente global anti-hidratos de carbono, o risco de aparecimento de vários cancros, demência, obesidade ou doenças cardiovasculares têm sido alguns dos argumentos utilizados para justificar o alarmismo global contra estes macronutrimentos tão importantes.
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Laranja: uma sumarenta fonte de nutrientes…
A laranja é uma fruta que dispensa apresentações… É uma das frutas mais “famosas” em todo o mundo, toda a gente conhece a laranja, sendo que a sua produção em Portugal é muito significativa, principalmente no sul do país, onde se produz a célebre laranja do Algarve. Este fruto redondo, de casca espessa e de interior sumarento desperta muitas vezes uma relação de amor-ódio nos consumidores: ou se gosta muito, ou se detesta. A principal justificação para isso acontecer é a acidez que caracteriza as laranjas (o pH médio das laranjas é de 3,9!).
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8 alimentos que podem aumentar o risco de celulite
Depois de ter apresentado uma lista de alimentos que podem ajudar a prevenir a celulite (pode consultar essa lista aqui), hoje vou apresentar uma lista dos alimentos que podem ter o efeito contrário, ou seja, podem potenciar o problema:
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Uma alimentação saudável diminui o risco de perda de audição
A perda de audição associada à idade é um problema comum que afeta muitos milhões de pessoas em todo o mundo. Pode apresentar diferentes gravidades, sendo que, independentemente disso, acaba sempre por ter impacto no dia-a-dia de quem sofre desse problema. Adicionalmente, sabe-se que a perda auditiva é um fator de risco para depressão e perdas cognitivas. Na maior parte das vezes trata-se de um problema irreversível, pelo que mais importante do que tentar tratá-lo, deve-se tentar preveni-lo. São vários os fatores que se sabe que podem ter algum tipo de influência na preservação da capacidade auditiva, sendo de destacar a alimentação. Apesar disso, ainda se sabe muito pouco sobre…
