Apesar de todas as dificuldades que possam surgir, todas as ansiedades e preocupações, a gravidez é, de uma maneira geral, um período muito bonito na vida de qualquer mulher (e homem, ainda que vivido de forma indireta). No entanto, é também um período de maior vulnerabilidade, durante o qual devem ser adotadas mudanças no estilo de vida de forma a tornar a gravidez o mais saudável possível não só para a mãe como também para o bebé. Obviamente que quando me refiro ao estilo de vida, estou a falar, por exemplo, da alimentação. Há vários cuidados que a grávida deve ter, de forma a não comprometer o futuro do seu…
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Crepioca com manteiga de amendoim e queijo de barrar
Ingredientes (3 pessoas): 3 ovos 45g polvilho doce 15g manteiga de amendoim 17,5g queijo de barrar light Preparação: 1. Bater bem os ovos com o povilho doce até ficar homogéneo 2. Transferir a mistura para uma frigideira antiaderente quente 3. Quando começar a fazer bolhinhas, virar a crepioca 4. Barrar meia crepioca com a manteiga de amendoim e a outra metade com o queijo 5. Enrolar de forma a que os recheios não se misturem 6. Cortar em fatias Informação nutricional por dose: 149 kcal 13g hidratos de carbono 8g proteínas 7g lípidos Custo por dose: 0,25 euros
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Óleo de palma: uma gordura que desperta ódios e paixões…
O óleo de palma é uma gordura que tem vindo a merecer destaque por parte de quem se interessa pelas questões da alimentação, e nem sempre pelos melhores motivos… Trata-se de uma gordura de origem vegetal, extraída da palma e que corresponde a cerca de 32% do total de gorduras e óleos produzidos em todo o mundo. O facto de ser obtido a partir de culturas de fácil manutenção e, acima de tudo, o rendimento de extração ser superior ao das restantes culturas produtoras de óleo (cerca de 10x mais) tornaram-no (e ainda o tornam) uma substância muito interessante do ponto de vista económico, tendo já destronado a soja do…
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Os benefícios de prepararmos a nossa comida em casa…
Atualmente vivemos um período no qual há um conjunto significativo de doenças não transmissíveis que tem vindo a afetar cada vez mais pessoas. Estou a falar em doenças como a hipertensão arterial, diabetes tipo 2, obesidade e vários tipos de cancro. São muitas as razões que podem ser destacadas para isso acontecer, mas uma coisa é certa… Apesar de muitos dos casos dessas doenças poderem ser evitados, isso está longe se acontecer. Seja por falta de tempo, dinheiro (?) ou simplesmente por fata de motivação (este é, na minha opinião, possivelmente o principal fator), quando chega a hora de tentarmos mudar alguma coisa para ter um estilo de vida mais…
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Pão integral com trigo sarraceno e sementes de sésamo
Ingredientes (1 pão = 14 fatias): 300g água 470g farinha de trigo refinada 30g farinha integral 40g trigo sarraceno 15g sementes de sésamo 5g sal 1 pacote fermento padeiro em pó Preparação: 1. Adicionar os ingredientes para a cuba da máquina do pão, começando pela água 2. Se quiser programar a máquina para começar a fazer o pão mais tarde, tenho o cuidado de adicionar a farinha de forma a cobrir a água toda (evitando o contacto dos restantes ingredientes com a água) Informação nutricional por dose (fatia de pão): 145kcal 29g hidratos de carbono 4g proteínas 1g lípidos Custo por dose (fatia de pão): 7 cêntimos
