O iodo é um micronutriente fundamental para o nosso organismo. É utilizado essencialmente por uma glândula chamada tiroide, que necessita de iodo para produzir duas hormonas muito importantes, a triiodotironina e a tiroxina, também conhecidas como T3 e T4, respetivamente. Estas hormonas têm como principal função regular o nosso metabolismo basal, e, por isso, o consumo de iodo pode afetar de forma direta a nossa taxa metabólica. Além disso, o iodo é indispensável para o desenvolvimento do sistema nervoso central, não só ao nível fetal, mas também após o nascimento. O iodo pode ser obtido, essencialmente, a partir de alimentos marinhos, tais como o peixe ou o marisco. Portugal é…
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Iogurte para prevenir o aparecimento da diabetes?
A prevalência da diabetes tipo 2 tem aumentado de forma assustadora nos últimos anos. Uns dizem que é por causa do estilo de vida mais sedentário, outros dizem que é por causa da alimentação, outros ainda defendem que a poluição poderá também ser relevante, e há ainda quem diga que a genética é preponderante. Parece-me lógico que todos possam ter a sua razão, e que esses fatores, e outros, possam ser muito importantes. O que é certo é que estamos a falar de um dos principais problemas de saúde pública do século XXI! Para terem uma ideia, em 2015, cerca de 415 milhões de adultos tinham diabetes, o que corresponde…
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Será que as bebidas “Light” e “Zero” não fazem mal?
Os refrigerantes e sumos estão por todo o lado! Sejam em lata, garrafa ou pacote, com gás ou sem gás, com açúcar ou sem açúcar, frescos ou à temperatura ambiente, há refrigerantes para todos os gostos, e para todas as ocasiões. E são, na minha opinião, um dos grandes inimigos de quem quer ter uma alimentação saudável e, em particular, de quem quer perder peso (ou manter um peso baixo). Consequentemente, são um dos grandes inimigos dos nutricionistas! Obviamente que quem está habituado a beber refrigerantes e sumos vai ter muitas dificuldades em deixar de os consumir, por isso não acho que devam ser banidos da alimentação dessas pessoas. No…
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Quer viver mais tempo? Cuidado com as batatas fritas…
Batatas fritas… “Uma tentação” dirão muitos, “Irresistíveis” dirão outros, “Um veneno” pensarão bastantes mas dirão menos… Há qualquer coisa de mágico nas batatas fritas, qualquer coisa que vicia e que dificulta a tarefa de quem lhes quer resistir, ou comer apenas uma ou duas. Na realidade, as batatas fritas apresentam três características que se sabe que influenciam o nosso consumo, e que estimulam a maior parte das pessoas a querer comer mais: o sal, a gordura e o crocante que as caracteriza. Todos sabemos que trazem consigo potencial para fazer mal à saúde, mas de vez em quando é difícil resistir-lhes. Enfim, já se impunha um post sobre elas! Sabia…
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Como prever se uma dieta vai ser eficaz para um paciente?
O excesso de peso e a obesidade são, infelizmente, uma realidade cada vez mais presente na maior parte das sociedades, incluindo a Portuguesa. Apesar de ser um problema amplamente reconhecido, e de estarem identificadas inúmeras consequências negativas associadas ao excesso de peso, trata-se de algo que está longe de ter uma resolução eficaz. Por um lado, porque envolve mudança de mentalidades e de hábitos e estilos de vida, o que é normalmente complicado (mas não impossível!). Por outro lado, porque infelizmente a maior parte das pessoas ainda não percebeu que para a perda de peso ser eficaz, tem que ser definida uma estratégia individualizada, adequada às características de cada um.…
